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BOLO DE LARANJA
 Ingredientes
- 1 laranja pêra com casca (bem lavada)
- 3/4 xícara (chá) de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de adoçante granular
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
- 3 ½ xícara (chá) de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 2 colheres (sobremesa) de amido de milho
- cravo da índia
Modo de preparo
Pique a laranja, bata no liquidificador (com casca e tudo) junto com o óleo,
os ovos e adoçante.
Despeje numa tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o
fermento.
Coloque numa forma de 25 cm de diâmetro, untada, leve ao forno moderado
pré-aquecido por 30 minutos.
Deixe amornar e desenforme. Sirva acompanhado de sorvete e geléia dietéticos.
Calda:
Leve ao fogo o suco de laranja com o amido de milho diluído, o adoçante
e os cravos, até engrossar. Sirva com o bolo.
Rendimento: 10 porções
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